野菜食べてます。

最近、意識して野菜を食べてます。先週1週間は野菜スープばかりをずっと食べてました。キャベツメインのと白菜メインのと…。

結構買っていたんですよ、気がつかないうちに。「あ、安いなー」なんて思って調子こいて八百屋さんで買って家に帰ると「あらっ?あったんだ」ってことが続き、野菜を消費しなくてはと圧力鍋でクタクタになるまで煮込み、コンソメ味で食べました。ちょっと飽きたらチリソースを混ぜたりしながら…。

買い物行く前に冷蔵庫を確認して行けば良いんですけど、なかなかねー。

でも殆ど水を使わずに野菜の水分で圧力鍋で煮込むので、野菜エキスはたっぷりです。

これから寒い季節なので、煮込み料理や鍋料理は身体が温まりますね。

サツマイモがね、あるんですよ。沢山。だけど私、あまりサツマイモが好きではありません。息子ちゃんの前では言えませんが…。というのも、私が子供の頃におやつで良く出たんです。ふかしたイモがおやつで。そんな理由もあり、子供の頃食べまくったという理由で今はあまり食べたくはありません。なんでしょうねー?トウモロコシも同じ理由であまり食べたいと思わないんです。歯に詰まるし(笑)

だけど捨てるのはもったいないし、息子ちゃんがお芋掘りで持って帰って来たサツマイモなので、なんとか自分を騙してご飯のおかずにしようと思います。
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by wampp | 2009-11-08 23:04 | ひとりごと