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私がハマっているの

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ちょっと写真がくもり気味ですが、

最近鶏つくねを作るのにハマっています(笑)


鶏ささみをフードプロセッサで細かくし、好きな野菜を加えて、

片栗粉、卵、塩、ショウガなどを加えます。

タネが固いなーって時は、ちょっぴりだし汁を加えます。


これはえのきだけを加えました。


フワッフワでおいしい~~。



鶏の胸肉でハムを作った残り汁を使ったので、

今回は鶏肉のうまみがちょ~~出てます。

おいしっ。

by wampp | 2012-03-27 19:47 | 食べ物のこと